Spaghetti Surprise (4 osoby)
Složení: 400 g špaget, oleje, 1 cibule, 1 stroužku česneku, 300 g mrkve, 2 papriky (barva nezáleží), sůl, pepř, 1 plechovka ananasových kousků, 500 g prošlých rajčat, 175 g vařené šunky
Vařte špagety, vypusťte. Odstraňte cibuli a česnek, kostky a smažte v malém oleji. Vyčistěte, oloupejte, umyjte a nakrájejte mrkev. Papriky nakrájejte na polovinu, stonek, jádro, omyjte a nakrájejte na kousky. Do směsi cibule a česneku přidejte mrkvové plátky a kousky papriky, opečte a nasolte solí a pepřem. Kousky na sítu vysypte, umyjte šťávu a přidejte 1/8 l zeleniny. Zeleninu zakryjte a na 10 minut vařte. Přidejte kousky ananasu, rajčata a nakrájenou šunku, zahřejte a sezónu.
