Sirup z květin a bylin
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 12 hodin 40 minut
Existuje mnoho květin, ze kterých si můžete připravit sirup. Téměř každý zná sirup bez květů nebo sirup z lipového květu. Sirup lze také připravit z javorových květů, meduňky, woodruffu, pampelišky nebo fialových květů.
přísady
- 1 velká hrst květin nebo svazek citronového balzámu nebo woodruff
- 1-1,5 l vody
- 1 kg cukru
- 2 citrony
příprava
- Květiny by měly být nějaký čas, aby se mohli plazivé prolézačky odstranit.
- Přiveďte vodu s květinami do varu a nechte stát přes noc.
- Na druhý den síto, kde stále vyjadřuješ květiny.
- Nyní je voda znovu zahřívána cukrem a citronovou šťávou. Cukr se musí rozpustit.
- Sirup je horký do lahví, lahve ihned uzavřete.
V závislosti na vaší chuti může být část vody nahrazena i jablečnou šťávou, vínem nebo vinným octem.
Jako koření jsou vhodné také vanilka nebo kardamom.
