Připravte si sirup bez květů
V současné době starší květiny všude. Z květů vyrobím nádherný bezový květ (jako základní přísada studených nebo teplých nealkoholických nápojů):
Přiveďte 4 litry vody k varu a rozpusťte v ní 3 kg cukru. Přidá se asi 60 g kyseliny citronové. Nechte vychladnout.
Protřepejte asi 20 plně foukaných květů bezzrnného květu potřením hmyzem v nich a odříznutím tlustých stonků. Dejte květiny ve velkém kontejneru. Plátky 3 až 4 organických citronů s kůrou a místo nahoře. Nyní nalijte vlažnou cukrovou vodu.
Celá věc by nyní měla táhnout po dobu 4 až 5 dnů. Pak se jednoduše odfiltruje a lahví.
Tento sirup jsem zředil (v tomto žáru) asi v 1:10 chlazenou, probublávající minerální vodou a přidal několik dalších kostek ledu. Naprosto chutné a osvěžující!
V zimě naliju sirup horkou vodou. Pak přidejte několik kousků čerstvého zázvoru, který se zahřeje opravdu pěkně!
