Marináda z bílého vína na maso
Mám toto bílé víno marináda na vepřové, kuřecí, krůtí a dokonce jehněčí maso. Líbí se mi to nejlépe s jehněčím.
Pro asi 300 ml marinády potřebujete:
2 lžíce olivového oleje
1 jemně nasekaná šalotka
1 mrkev strouhaná
2 rozdrcené bobule jalovce
2 černé drcené pepře
1 stonek celeru zeleně nasekaný
2 stonky petrželky
1 bobkový list
1 tymiánová větev
1 plátek citronu
asi 200 ml suchého bílého vína
Vložte všechny ingredience do mísy a promíchejte, poté marinujte maso na několik hodin a pak se připravte na recepturu.
