Vinná pěna - jemný dezert
Pěna vína se vyrábí takto:
- Láhev Prosecco (obvykle si vezmu růži) je přinesen do květináče těsně před bodem varu. Potom vypněte sporák nebo vyjměte nádobu z ohně.
- Mezitím máte v oddělené misce 5 žloutků spolu s asi 3 polévkovými lžičkami práškového cukru - podle toho, jak se vám to líbí - a malou štipku skořice se šlehačkou zerkleppert.
- Tato hmota nyní přichází v Prosecco a je s mixérem nebo ručním mixérem, posazeným tak, aby se vzduch dostal do celku a byl pěnitý, snadný a chutný.
- Vložte do sklenic, lžiček nebo amarettini a máte velmi rychlý a neobvyklý denní dezert. Pozor, může to být návykové.
