Smažené špagety s kuřecím masem - asijské
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Tato asijská těstoviny se připravuje rychle a chutná chutně.
Ingredience pro asi 4 porce
- asi 400 - 500 g filé z kuřecích prsou
- 400 g špagety, špagety nebo možná Mie nudle
- 1 stroužky česneku
- 1 pórek
- 2 papriky
- 1 mrkev (malý rošt)
- 1 malý kousek zázvoru s kořením zázvoru
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce oleje
- možná bambusové výhonky (nepřiznal jsem)
- 2 jarní cibulky nebo 1 malá cibule
- Sůl, pepř, malá špetka koriandrové kurkumy a kari
příprava
- Kuřecí prsa umyjte, osušte a nakrájejte na velmi jemné malé kousky.
- Nakrájejte papriky na tenké proužky, pórek na tenké kroužky a zbývající zeleninu také malou.
- Těstoviny uvařte v slané vodě, ale o 1 minutu méně než obvykle a dobře vypusťte.
- Mezitím smažte kousky kuřecích prsou v oleji v nepřilnavé pánvi a poté přidejte cibuli, česnek, pórek, papriku, mrkev a pár minut.
- Na konci vždy přidejte nudle v malých porcích a dochutíme sojovou omáčkou a kořením, vše dobře promíchejte a opečte. Ale s větším množstvím jsem na konci vzal velký pot, takže jsem mohl všechno dobře promíchat, protože pánev by na to byla příliš malá.
