Celé kuře smažené na malých kouscích

Tento recept je velmi jednoduchý, pouze spalování trvá trochu. Ale stojí to za to!

Nepotřebujete moc

Předpokládám, že kuře je osvobozeno. Promývá se a suší.

Kuře nejprve na polovinu s ostrým nožem nebo nůžky na drůbež, poté oddělte křídla a kluby.

Nyní rozdělte kousky na části. Uřízněte kluby u kloubu.

Pokud budete mít štěstí, drůbežář rozřeže kuře na krásné kousky na trhu.

Jen řekni "Musím také mít takový skvělý ostrý nůž, je s tebou tak rychlý, bylo by hezké, kdybys mi mohl pomoct snížit kuře!"

Možná si myslíte: proč neprotrhat kuřecí prsní filé hned? Protože to na kosti prostě chutná jinak a myslím, že to chutná lépe.

Kousky kuřecího masa se pepří, nasolí a zapráší moukou a paprikou.
Nyní na pánvi zahřejte olej s máslem a postupně pečte kuřecí kousky. Teplo nesmí být příliš vysoké, aby bylo hnědé, ale ne černé.
Hnědé kousky přicházejí do Brattopf. Jakmile jsou všechny kousky kuřete připraveny, nalijte do pánve šálku vody a vše vařte. Pokud je přilepená ke spodní části pánve, začněte škrábat.
Přidejte čajovou lžičku provensálských bylin.
Tato tekutina je nyní nalita na kousky kuřete, víko je uzavřeno. Pokud nemáte protipožární víko, můžete si také vzít kus hliníkové fólie a poté pevně zatlačit na okraj.
Nyní je v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny při 200 stupních.

Vše, co potřebujete, je pěkný křupavý chléb a několik rajčat, okurkových plátků nebo oliv.