Bacon knedlík polévka
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Slaninová knedlová polévka: Zvláště chutná pro chladné dny!
Ingredience pro 4 porce:
- 8 rolí den před nebo knedlík chleba
- 1 banda petrželky
- 1 velká cibule
- 200 g slaniny
- Sůl, pepř
- asi 800 ml vývaru
- 250 ml mléka
- možná strouhanka
- 3 vejce
příprava
- Nejprve nakrájejte rohlíky na malé kousky a vložte do misky.
- Potom mléko zahřejte tak, aby bylo vlažné a přidejte k rohlíkům, nechte bobtnat asi 30 minut.
- Mezitím slanina a cibule kostky a smažit v tuku.
- Chop petržel.
- Do rohlíků přidejte slaninu, cibuli, vejce a petržel a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte několik strouhanek.
- Tepelný vývar.
- Knedlíky se zformují na malé knedlíky o velikosti asi 5 cm a umístí se do varu.
- přibližně Vařte 20-25 minut.
