Dýňová polévka s kokosovým mlékem a kmínem
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Tady přichází můj dýňový polévkový recept s kokosovým mlékem a kmínem, no, spíše návrh, protože nemůžu poskytnout žádné konkrétní informace, vařím jako více „zdarma čenich“. Doufám, že se vám to přesto líbí.
Pro tuto polévku vždycky beru hokkaido, stejně jako on
- je také k dispozici v praktických velikostech a
- nemusí se loupat.
Pojďme:
přísady
- 1 dýně Hokkaido, velikost dlaně
- 4 mrkve
- 1 kus zázvoru, o velikosti ořechu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- Hovězí vývar nebo zeleninový vývar, v případě potřeby také bujónové kostky s vodou
- 1 plechovka kokosového mléka
- nějaký chilli prášek nebo čerstvé chilli, množství v závislosti na požadované ostrosti
- 1 lžíce kari
- Kmín podle chuti (Beru pevnou lžičku plnou)
- trochu oleje na restovanou cibuli a česnek
příprava
- Vezměte dýku Hokkaido a (je-li k dispozici) silného muže, který ji sdílí za vás. V opačném případě zkuste sami s velkým nožem a čtvrtletí to. Takže dýně, NENÍ muž.
- S velkou lžičkou jsou hrubá vlákna a semena, která drží dýně, seškrábána. Nyní můžete rozřezat zboží na kousky velké velikosti.
- Dále by měly být loupány 4 mrkve, po kterých se mohou kus po kousku nejprve seznámit s dýní v misce. Na začátku jsem si srst natáhl přes uši a česnek a jemně ji nakrájel.
- Nyní, když je vše připraveno, je možné cibuli a česnek nechat vsáknout do horkého oleje a začít se potit. Měli by však pouze sklovité, protože příliš mnoho tepla nejen poškozuje lidskou kůži.
- Poté se její povědomí o zelenině oranžové barvy prohloubí. Dobrá, ve skutečnosti je dýně bobulové ovoce a ne zelenina, ale to není přesně to, co děláme, že?
- Čtyři se setkávají v tête-à-tête v dostatečně velkém hrnci, ve kterém také dáváme trochu vody ke koupání ve formě vývaru. Pak jim dáme čas, aby se navzájem trochu poznali v mírném žáru. Po nějaké době se můžeme odvážit dát jim trochu více tepla a přidáme nakrájenou chilli bez semen.
- Když skutečně odešli, mohou jim stěží zabránit v sjednocení. Aby se to nedostalo mimo kontrolu, pomáháme jim s mixérem. Protože jsou však vždy úplně vyčerpané, není trochu vychladnutí ve formě kokosového oleje z kokosového mléka, které přidáte, špatný nápad.
- Curry a kmín nyní chtějí získat trochu zábavy a prosit, aby bylo povoleno do vany také. Pojďme s nimi zacházet jen se zábavou!
Výsledkem je plnohodnotná polévka, do které se můžete najíst, ale také několik Mettenden (Mettenden), které se v ní rádi koupají. Dobře si to!
