Tagliatelle s pórkovou omáčkou
4-6 porcí:
Potřebujete: 500g tagliatelle
Těstoviny vařte podle pokynů.
V čase pak omáčka. Jde velmi rychle.
1 velký okoun pór
přibližně 2-3 polévkové lžíce margarínu, oleje nebo jiného tuku (podle chuti)
přibližně 2 polévkové lžíce mouky
přibližně 1 / 4l mléka
přibližně 1 / 8l vody
1 polévková lžíce rostlinného vývaru
1 - 2 lžičky hořčice Dijon, pepř, sůl
Pórek nakrájíme na kroužky a krátce opečeme v horkém tuku, až se zhroutí. Prach pórek s moukou a dobře promíchejte. Pokud již nejsou žádné kousky mouky, protože jste dobře promíchali, zamíchejte mléko a vodu a přiveďte k varu. Vždy míchejte, jinak to záleží.
Zeleninový prášek do pečiva, sůl, pepř a hořčice podle chuti. Pokud je omáčka příliš pevná, přidejte trochu mléka nebo vody. Omáčka by měla chutnat po póreku s nádechem hořčice a být pěkná krémová.
Jíme také smažené rybí filé nebo rybí prsty nebo jen tak. Opravdu to nepotřebujete.
