Pečené steaky se sýrovou hubou a pečenou zeleninou
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Chutné jídlo, grilované steaky, sýrová a houbová kůra a lahodná zelenina pečená v troubě.
přísady
- 300 g čerstvých hub (žampiony, lišky, hamburger)
- 500 g brambor
- 1/2 balení bylinného sýra nebo taveného sýra
- 2 steaky každých 200 g (např. Rumpsteak)
- 4 stonky tymiánu, rozmarýnu
- Pepř, sůl, olej na smažení, bylinný olej na brambory
- 1 špička česneku
- 50 g sýra (nejlépe aromaticky pikantní nebo parmazán)
- trochu mléka
- Rajčata, cuketa, paprika - množství dle vašeho výběru
příprava
- Brambory dobře umyjte, rozkrájejte je na kostičky se zeleninou a česnekem ve velké misce (pro menší množství nabízíme mrazicí sáček) s česnekem nebo bylinkovým olejem, tymiánem, rozmarýnem, solí a pepřem dobře promíchejte a na plech na pečení lemovaný pekařským papírem dát.
- přibližně Gril po dobu 25-30 minut při 200 stupních.
- Očisté houby nakrájíme na plátky a osmažíme na oleji. Dochutíme solí a pepřem.
- Bylinkový sýr smíchejte s trochou mléka, roztavte v horké pánvi a smíchejte s houbami.
- Nyní opláchněte steaky, opláchněte, případně odřízněte okraj tuku několikrát nožem, aby se při pečení nekroutil, vyrovnejte, osolte pepřem a smažte v horkém oleji asi 4 minuty (v závislosti na tloušťce) z každé strany.
- Odstraňte steaky z pánve, sůl, zabalte do hliníkové fólie a nechte odpočívat.
- Když je zelenina pečená v troubě hotová, smíchejte houby na steacích, nastrouhejte pikantní sýr a pečte v horké troubě.
- Uspořádejte zeleninu v troubě a kořeněné rozmarýnové brambory a případně přidejte salát.
