Bavorský dělnický řízek
Dnes děláme něco velmi jednoduchého - takzvaný „bavorský dělnický řízek“ - je to vlastně tak!
Na osobu potřebujeme 1,5 cm tlustý plátek Leberkäs, mouku, vejce, strouhanku a trochu šlehačky.
Leberkäs chléb jako Wiener schnitzel. Aby bylo dýchání uvolněné, dáváme do vajíčka k dýchání něco šlehačky.
Pomalu smažte nakrájené plátky Leberkäs v vyčištěném másle, třepejte pánev po kousku tak, aby se z dýchání dostaly lehké vlny (mimochodem můžete vidět, že řízek - nebo Lebekäs - vychází z pánve a ne z fritézy !)
K dispozici je vlažný bramborový salát nebo smažené brambory. Chutná velmi příjemně, i když používáte tzv. „Pizzaleberkäs“!
