Fazolový salát Brokstreek
toto fazole salát plavat více v mléce (bez Mléčné dráhy :)
příprava
Rybu z poloviny plechovky mladých zelených fazolí smíchejte s nasekanou 1/2 žlutým pepřem, 1 špetkou černého pepře, 1 špetkou soli, 3 polévkovými lžičkami bílého octa, 5 polévkovými lžičkami mléka, 2 polévkovými lžičkami cukru, 1/2 lžičkovým cukrem a 1 lžičkou hořčice.
Salát může sedět hluboko v šťávě (omáčka / omáčka / dresing), protože chutná nejlépe po 1 noci v lednici, dobře tažený.
Někdy v ní jsou někdy i hrubo nakrájená cibule místo papriky.
Zelený pepř je příliš hořký a červený příliš pevný, myslím. Oko jí však s ano, se žlutými fazolemi by bylo lepší, kdyby byl zelený pepř :)
Místo mléka jde také smetana, čímž by se olej mohl vynechat.
Velmi zajímavé je 6 kostek cukrového a nakrájeného ananasu z cínu.
Byliny, ať už silné chuti, by to neudělaly dobře. Dotek pikantní se mohl rychle vymknout z ruky.
Na množství složek lze experimentovat)
Tento salát chutná svěží a pepřový díky pepřově sladkokyselé omáčce, dobré s kuřecím masem nebo Sauerbraten, s horkými, moukovými bramborami a hnědou omáčkou. * * Munch
Nebo na svačinu, na svačinu, na sendviče odpoledne, na přestávce, venku na výletě nebo na kole, nebo na grilování)
PS: Jednodušším způsobem chodila moje matka jednou týdně k jejímu rodnému Brokstreeku.
