Černý rybízový džem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 min.
Celková doba přípravy: 18 min.
Během dovolené v Krušných horách jsem obdržel následující recept od mé domácíky na džem z černého rybízu:
přísady
- 1 kg zralého červeného rybízu
- 500 g džemového cukru (2: 1)
příprava
- Rozdrcené a stonané ovoce rozdrťte.
- Za stálého míchání přiveďte ovocnou dužinu do varu s 500 g džemového cukru a nechte ji vařit asi 3 minuty.
- Vložte jam horký do sklenic a uložte na chladném místě.
Podle mé domácí v humánní medicíně má džem kvůli vysokému obsahu vitamínu C jako velmi zdravé jídlo a má preventivní účinek v případě bolesti a chuti k jídlu.
Džem chutná velmi lahodně!
