Cherry želé recept
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
přísady
- 6 zatuchlých rohlíků nebo 250g zatuchlých chléb
- 3 / 8l mléka
- 125 g másla nebo margarínu
- 125 g cukru
- 5 žloutků
- Porazte 5 vaječných bílků špetkou soli
- 1 skořice
- 1 MSP kardamom
- 1 anýz MSP
- 1 karafiát MSP
- (Skořice, anýz, kardamom může také udělat víc, hřebíček spíše opatrně)
- 100g nakrájených mandlí
- Višně 750 g, čerstvé nebo ze skla
příprava
Rohlíky nebo chléb nakrájejte na tenké plátky nebo kostky, jak nejlépe umíte, nalijte na mírně zahřáté mléko a nechte je strmě.
Mezitím zamíchejte máslo, cukr, žloutky a koření do zpěnění. Přidejte namočené rohlíky, mandle a třešně a znovu jemně promíchejte, pak můžete třídit rohlíky, které jsou stále těžké). Volně přeložte do vaječných bílků a vložte do lehce namazaného kastrolku s drobky.
Cirkulujte cirkulačním vzduchem při 140 ° C po dobu přibližně 50-60 minut.
Horké nebo studené se smetanou nebo bez ní, prostě vynikající a skvělý repasovatel.
