Čokoládové sušenky (bez vajec) - studený pes
čas
Doba přípravy: 30 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Jako dítě jsem miloval Cold Doga, tento čokoládový sušenkový dort. Ale teď je pro mě tento kus vždy moc silný. Zde je nápad pro studeného psa jako čokoládové sušenky (bez vajec).
1. Každý, kdo již zná recept na studeného psa:
- Připravte čokoládovou hmotu jako obvykle.
- Rozdrťte sušenky a smíchejte je s čokoládovou směsí
- Udělejte si párky z čokoládové sušenky (asi tak silné, že je můžete uchopit palcem a ukazováčkem).
- Zabalte párky do hliníkové fólie, pergamenu nebo plastového obalu. Při tvorbě uzenin může být také užitečný papír nebo fólie
- Vložte do chladničky na dvě hodiny
- Plátky uzenin a jako „čokoládový salám“ sloužit
Protože „plátky uzenek“ jsou velmi mastné, následující zpracování pomáhá
Čokoládová forma
- Z uzenin nakrájejte plátky kuliček a nakrájejte je na zbývající drobky
- Umístěte do čokolády a udržujte v chladu.
2. Každý, kdo nezná recept na studeného psa, může vzít toto:
přísady
- 125 g měkkého másla
- 100 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 2 vejce
(Místo vajec jsem vzal 4 polévkové lžíce oteklých chia semen, tj. Asi ½ čajové lžičky suchých chia semen + 4 polévkové lžíce vody, jako na obrázku 2 končetin chia jako náhrada vajec)
- 1 polévková lžíce (pokud děti místo toho jedí pomerančový džus)
- 100 g kakaa
- 125 g máslových sušenek
příprava
- Rozdrťte sušenky a odložte je stranou
- Míchejte máslo do pěny
- Přidáme cukr, vanilkový cukr a mícháme do pěny
- Přidejte vejce nebo oteklá semena šalvěje a míchejte do pěny
- Přidejte port nebo pomerančový džus a míchejte, dokud se nezpění
- Zamíchejte kakao
- Přeložte drobky sušenky
Poté pokračujte, jak je popsáno výše od 1. bodu 3.
3. Varianty:
Pro klasickou chuť studeného psa se doporučuje výše uvedený recept. V obchodě jsou nyní největší čokoládové variace, čokoláda se sezamem, se solí, pepřem, chilli ... Pokud si jen chcete vyzkoušet, zda je to něco pro vaši vlastní chuť, válte kuličky do vhodně kořeněné drobky. Jako streusel vlastní kromě drobenek:
- sezam
- sušený kokos
- rozdrobené sezamové solné tyčinky
- barevné sypání
- mleté nebo nakrájené mandle / ořechy
- křehký
- Pod drobky sušenek rozdrobte několik kousků pepře nebo arašídových vloček
Když to chutná dobře, můžete příště také změnit cookies. Myslím, že zkusím speculoos nebo vyměníme sušenky (alespoň částečně) za preclíky. Jako dítě se mi líbilo máslové preclíky s kakaem jako odpolední vesper. Pak by tu byly ingredience.
