Cold Brew Coffee - studená káva - ledová káva
čas
Doba přípravy: 10 min.
Celková doba přípravy: 12 hodin 10 minut
Studená káva nebo ledová káva může být také na rozdíl od dříve nejznámějších. Jmenovitě, kde místo tepla trávíte čas prací na získání chutné kávy.
Studená voda zde má několik hodin na to, aby rozvinula aroma kávy.
Chuť je mnohem příjemnější, jemnější a jemnější. Chutná mnohem méně hořce, vůně se vyvíjejí jinak, než když je káva podávána horkou vodou.
Výsledný koncentrát může být uložen v lednici až jeden týden.
Drtit jako hrubo mletou kávu, oblíbená odrůda, nejlépe těsně před přípravou na mletí. Ale to nemusí nutně být, ale to vám dá lepší chuť.
přísady
- 250 g kávového prášku
- 1 l studené vody
- 1 džbán, 1 sítko, 1 sýr nebo kdo použil džbán na kávu
Po době vaření
- voda
- Sladidlo podle chuti
- kostky ledu
- ochutnat mléko atd.
příprava
- Vložte kávový prášek do džbánu / hrnce a nalijte na vodu, dobře promíchejte a vložte do chladničky po dobu nejméně 12-24 hodin. Nejlepší přes noc.
- Následující den se vytažená káva nalije přes síto a sýr. (Nebo jen v plechovce, prášek stlačil dolů). Nyní je to téměř koncentrát kávy. Dlouhá remíza také uvolňuje více kofeinu.
- Podle chuti smíchejte kávu s vodou 1: 2 nebo 1: 3. Můžete s ní experimentovat, je to zcela individuální.
Kostky ledu z toho dělají skvělou ledovou kávu.
Mléko nebo smetana podle chuti.
Slazení sladidlem podle vašeho výběru.
