Creme fraiche dort
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Ingredience na těsto:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 300 g mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 balíček strouhané citronové kůry
- 300 g creme fraiche
příprava
- Vejce, cukr a nastrouhanou citronovou kůži porazíme až do smetany. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a pečlivě promíchejte s creme fraiche.
- Těsto rozetřete na dobře promazaný plech.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů. Pečte dort asi 10 minut.
Příprava povlaku:
- Do hrnce vložte 150 g crème fraîche, přidejte 125 g másla, 150 g cukru a 1 vanilkového cukru a pomalu zahřívejte na mírném ohni, dokud se máslo neroztaví. Dobře promíchejte a odstraňte z tepla.
- Předpečený koláč potřete polevou, posypte 150 g nakrájených mandlí a pečte při stejném žáru.
- To trvá asi 25-30 minut (vzorek tyče).
- Po upečení nechte dort vychladnout a posypte polevou.
- Roztavte 50 g napůl hořké polevy a 1 čajovou lžičku oleje na vaření v malém hrnci ve vodní lázni (za stálého míchání).
- Dort dobře vychladněte.
