Chřest upečený mrtvými? To je mnohem lepší
Tady je nápad, jak vyrobit chřest, aniž by ho zabil v tunách vody. Celá chuť se ztrácí ve vodě a v nejhorším případě se přivádí do dřezu.
Někteří jistě připraví chutnou polévku nebo udělají roj pro Leipziger Allerlei. Chtěl bych však chutnat v chřestu.
Pečicí plech + chřest (oloupané připravené k vaření) + několik vloček másla + sůl + hliníková fólie
Vložte chřest na plech na pečení - trochu nasolte, rozetřete na něm vločky - nyní zavřete hliníkovou fólií; aby bylo vše pokryto.
Umístěte do trouby na přibližně 40 minut při 180 ° C - bez cirkulujícího vzduchu - bez další kapaliny.
Chřest obsahuje dostatek vlhkosti a vaří ve vlastní polévce. Chřest je z.Z. hlavní chod s námi, takže stojí za tuto variantu v každém případě.
Zkusil jsem to s bílým chřestem.
U zeleného chřestu jsem si vybral variantu pánev - se stříkající citronem a spoustou čerstvé petrželky.
Dobrá chuť k jídlu.
