Lahodný citronový dort

čas

Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.

Lahodný citronový koláč pečený ve tvaru krabice, který uspěje i začátečníkům jako jsem já.

? ingredience

  • 5 vajec Gr. M
  • 250 g práškového cukru
  • 2 pck vanilkového cukru
  • 1/4 l oleje, neutrální
  • 1/4 L vaječného likéru
  • 150 g mouky
  • 150 g kukuřičného škrobu
  • 1 ks jedlé sody
  • Otěr neošetřeného citronu (stárnutí, hotový produkt)
  • 1 špetka soli

? příprava

  1. Porazte vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr a olej, dokud nejsou dobře napěněné. Nejlepší je používat ruční mixér na nejvyšší úrovni.
  2. Poté zamíchejte vaječný likér a přidejte citronovou kůru, (použil jsem hotovou citronovou oděrku, leží s pečícími ingrediencemi v supermarketu), nezapomeňte na špetku soli.
  3. Prošijte mouku, kukuřičnou mouku a prášek do pečiva a pečlivě promíchejte s ručním míchadlem na nejnižší úrovni.
  4. Předehřívejte dno trouby a horní teplotu na 200 stupňů.
  5. Poté vyplňte hotové těsto do formy.
  6. Protože těsto je velmi tekuté, měli byste lépe rozložit tvar pečicím papírem a nechat trochu přes okraj. Pak z pekáče nic nevyjde a vy ho můžete lépe zvednout, až bude hotovo.
  7. Doba pečení je dobrá hodina, v závislosti na troubě (připravte vzorek tyčinky). Po 45 minutách možná zakryjte dort, aby nebyl příliš tmavý.
  8. Pak můžete buď posypat moučkovým cukrem, nebo přikrýt citronovou polevou (která je také k dispozici).
  9. Ještě teplý dort jsem potáhl nejprve meruňkovým džemem a poté, když bylo vše studené, se nad ním rozprostřela citronová poleva.

Nyní se bavte pečení

Svěží letní citronový dort. A bez lepku. | Prosinec 2024