Lahodný citronový dort
čas
Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.
Lahodný citronový koláč pečený ve tvaru krabice, který uspěje i začátečníkům jako jsem já.
? ingredience
- 5 vajec Gr. M
- 250 g práškového cukru
- 2 pck vanilkového cukru
- 1/4 l oleje, neutrální
- 1/4 L vaječného likéru
- 150 g mouky
- 150 g kukuřičného škrobu
- 1 ks jedlé sody
- Otěr neošetřeného citronu (stárnutí, hotový produkt)
- 1 špetka soli
? příprava
- Porazte vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr a olej, dokud nejsou dobře napěněné. Nejlepší je používat ruční mixér na nejvyšší úrovni.
- Poté zamíchejte vaječný likér a přidejte citronovou kůru, (použil jsem hotovou citronovou oděrku, leží s pečícími ingrediencemi v supermarketu), nezapomeňte na špetku soli.
- Prošijte mouku, kukuřičnou mouku a prášek do pečiva a pečlivě promíchejte s ručním míchadlem na nejnižší úrovni.
- Předehřívejte dno trouby a horní teplotu na 200 stupňů.
- Poté vyplňte hotové těsto do formy.
- Protože těsto je velmi tekuté, měli byste lépe rozložit tvar pečicím papírem a nechat trochu přes okraj. Pak z pekáče nic nevyjde a vy ho můžete lépe zvednout, až bude hotovo.
- Doba pečení je dobrá hodina, v závislosti na troubě (připravte vzorek tyčinky). Po 45 minutách možná zakryjte dort, aby nebyl příliš tmavý.
- Pak můžete buď posypat moučkovým cukrem, nebo přikrýt citronovou polevou (která je také k dispozici).
- Ještě teplý dort jsem potáhl nejprve meruňkovým džemem a poté, když bylo vše studené, se nad ním rozprostřela citronová poleva.
Nyní se bavte pečení
