Vynikající rajské občerstvení
Obzvláště když je tak těžké počasí, nemáte chuť na vaření.
Dělám jen malé občerstvení, které dorazí k mé rodině;)
Složení:
3 vodní rohlíky nebo malá bageta
3 velká rajčata
1/2 cibule
1 čerstvý stroužek česneku
trochu olivového oleje
nějaký ocet Basalikum
rajčata sůl
každá malá snítka rozmarýnu
Tymián a koriandr
čerstvě mletý pepř
příprava:
Rajčata rozložte, odstraňte zelené jádro a dužinu a nakrájejte rajčata na malé kousky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Vložte malou misku.
Oloupejte česnek a zatlačte na něj. Poté přidejte pomlčku olivového oleje a bazálního oleje. Jehly z rozmarýnu něco rozmělňují, vytrhávají tymiánové listy a koriandrové listy a přidávají se k vývaru.
Dochutíme pepřem a rajčatovou solí a necháme půl hodiny.
Mezitím nakrájejte housky nebo bagetu na tenké proužky a rozprostřete je na talíře.
Rajčatovou směs znovu osolíme a do každého plátku přidáme lžičku a na ni rozložíme.
Pokud chcete, můžete si ještě opékat plátky chleba, ale také chutná tak lahodně.
