Vynikající zeleninové smažené knedlíky
Pro tyto bezmasé placičky může být velmi dobré použít zeleninový test.
Vše, co potřebujete, je:
- asi 250 g jakékoli předpařené zeleniny
- asi 65 g ovesné vločky
- 5 lžíce vody
- 1 vejce
- 1 cibule
- sůl
- Pepř nebo paprika
- strouhaný chléb
- vaření tuk
příprava
Zelenina musí být nejprve nasekaná (kráječ zeleniny nebo mlýnek na maso). Ovesné vločky jsou namočeny ve vodě. Poté se smíchají spolu s vejcem, zeleninou a jemně nasekanou cibulkou a koření se kořením.
Z výsledné hmoty se nyní vytvářejí ploché placičky a proměňují se v strouhaný chléb. Nyní jsou smaženy pouze v horkém tuku z obou stran zlatohnědé.
Jen to vyzkoušejte a ochutnejte.
