Křupavý Röstitaler - rychle připravený
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Pokud to bude zase opravdu rychlé, ráda připravím tyto chutné, velmi křupavé Rösti-Taler.
přísady
- asi 500-600 g brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 50 g štiplavé ovesné vločky
- 4 polévkové lžíce mouky (nejlépe špaldová celozrnná mouka)
- 3 lžíce slunečnicových semen
- Pepř, sůl, kmín (mírně nevýznamný)
- nějaký muškátový oříšek a chilli
- Řepkový olej na smažení
- smetanový sýr
příprava
- Oloupejte a nastrouhejte brambory, vložte je do síta nebo látky a vytlačte vlhkost.
- Cibuli nakrájejte velmi jemně a dobře promíchejte s bramborovými rašplemi, vejci, ovesnou moukou, moukou a slunečnicovými semínky v misce.
- Poté směs silně osolte pepřem, solí, kmínem, muškátovým oříškem a chilli.
- Olej zahřejte v nepřilnavé pánvi a přidejte na pánvi lžičky v malých hromádkách, jemně vymačkejte a smažte, dokud nejsou na obou stranách křupavé zlatohnědé.
- Jedná se o rychlé, bezmasé jídlo pro 2 až 3 osoby, které si vždy rádi znovu vychutnáme, ai přes koření jsou tyto Rösti-Taler dokonce posypané cukrem velmi chutné!
Další tip:
Pokud nemusí jít tak rychle, pak je tu stále svěží čerstvý salát z zelí, jablek a mrkve!
