Dibbelabbes pro 2 osoby
Oloupejte 6-8 velkých brambor a nasekejte je strouhankou (v Sársku „rabbe“!). Výslednou hmotu nalijte do síta a vypusťte do mísy. Po vypuštění odškrabejte škrob z misky a přidejte jej zpět do hmoty (pojivo). Tam je také vejce, strouhanka, nakrájené sušené maso a koření (pepř, sůl, Fondor / Maggi). Případně lze podle chuti přidat pór. Celek přichází na pánvi a smaží se na mírném ohni, dokud nevznikne zlatá hnědá kůra a těsto se samozřejmě nevaří.
Jako příloha: jablečná omáčka nebo pudink.
