Zmrazená krev a jaterní klobásy čerstvé z řezníka
Moje dcera mi dala rozumět, chtěla znovu s krví a játrovými klobásy s (největší ka'tofe) bavorskými, příliš německými smaženými bramborami. Rádi jsme je také snědli, tak jsem si hodně koupil. Poté se „osud“ ujal kurzu.
Jako obvykle tam dcera při jídle nebyla! Co mám dělat se zbývajícími uzeninami? Zmrazit? Přestože moje matka vždycky říkala, neměli byste mrznout. Co jiného mi zůstalo, i když jsem to už dříve snědl, zatuchlý, vodnatý a bez chuti.
Vložte do hrnce vodu a počkejte, až se trochu zahřeje. Pak jsem plyn zavařil a zplynoval vodu. Krev a jaterní klobásy v hrnci s bublající vodou, která tehdy přišla, byly neuvěřitelné:
Klobásy chutnaly jako čerstvé z řezníka. Dokázal jsem si představit, že to můžete udělat s jinými uzeninami.
