Vánoční linzer dort

čas

Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 25 min.

Na Vánoce jsou tradiční a Linzertorte. To už bylo v případě babičky a maminky. Chtěl bych se s vámi podělit o svůj recept.

přísady

Vydělejte 2 kusy, abyste mohli začít, protože jeden nestojí za to.

těsto

  • 500 g ořechů, beru 1/3 lískových ořechů, mandlí a vlašských ořechů, samozřejmě mleté
  • 500 g mouky
  • 500 g cukru
  • 500 g másla
  • 5 čajových lžiček prášku do pečiva
  • 5 - 8 lžiček kakaa
  • 5 lžiček skořice
  • 5Mleté hřebíček
  • 5 pck vanilkového cukru
  • 1 1/2 injekční lahvička s Rumaroma
  • 8 kapek hořké mandle
  • 6 polévkových lžic kirschu
  • 3 vejce

Pro povrch

  • asi 1 1/2 sklenice malinového džemu

příprava

  1. Z uvedených složek hněteme těsto, nejlépe ručně. Poté nechte několik hodin vychladnout. Nechám ho stát přes noc. Nejlepší je to rozdělit na polovinu.
  2. Následující den se dělí takto: Odložte malou část, která je potřebná pro krytinu. Přibližná částka, kterou musíte trochu odhadnout. Druhá část je svlečená a umístěna do pružiny. Práce kolem malé hrany. Pak přijde džem, může být hojně hojný. Vystřihněte zbývající těsto a položte na jam. Těsto, které se nezpracovává, by mělo být vždy uloženo v lednici, velmi rychle změkne.
  3. Nakonec se Ausstecherle potáhne roztaveným žloutkem a čistě v předehřáté troubě. Protože obvykle zůstane malá část, další tip, protože Ausstecherle chutná dobře.
  4. Pro cirkulaci vzduchu 175 ° na spodní kolejnici pečte asi 40 - 50 minut. Po ochlazení zabalte do hliníkové fólie. Čím je starší, tím lépe. Takže 2 - 3 týdny uchovává v chladu.

Vánoční cukroví z lineckého těsta RECEPT od Vařte s Majklem | Březen 2021