Vánoční linzer dort

čas

Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 25 min.

Na Vánoce jsou tradiční a Linzertorte. To už bylo v případě babičky a maminky. Chtěl bych se s vámi podělit o svůj recept.

Vydělejte 2 kusy, abyste mohli začít, protože jeden nestojí za to.

těsto

500 g ořechů, beru 1/3 lískových ořechů, mandlí a vlašských ořechů, samozřejmě mleté
500 g mouky
500 g cukru
500 g másla
5 čajových lžiček prášku do pečiva
5 - 8 lžiček kakaa
5 lžiček skořice
5Mleté hřebíček
5 pck vanilkového cukru
1 1/2 injekční lahvička s Rumaroma
8 kapek hořké mandle
6 polévkových lžic kirschu
3 vejce

Pro povrch

Z uvedených složek hněteme těsto, nejlépe ručně. Poté nechte několik hodin vychladnout. Nechám ho stát přes noc. Nejlepší je to rozdělit na polovinu.
Následující den se dělí takto: Odložte malou část, která je potřebná pro krytinu. Přibližná částka, kterou musíte trochu odhadnout. Druhá část je svlečená a umístěna do pružiny. Práce kolem malé hrany. Pak přijde džem, může být hojně hojný. Vystřihněte zbývající těsto a položte na jam. Těsto, které se nezpracovává, by mělo být vždy uloženo v lednici, velmi rychle změkne.
Nakonec se Ausstecherle potáhne roztaveným žloutkem a čistě v předehřáté troubě. Protože obvykle zůstane malá část, další tip, protože Ausstecherle chutná dobře.
Pro cirkulaci vzduchu 175 ° na spodní kolejnici pečte asi 40 - 50 minut. Po ochlazení zabalte do hliníkové fólie. Čím je starší, tím lépe. Takže 2 - 3 týdny uchovává v chladu.