Zmrazený křen: třete se bez slz
Doposud jsem si vždy ze skla kupoval křen. Náhodou jsem na svém týdenním trhu našel čerstvý křen. Cena levnější než ze skla a také bez konzervačních látek! Ale pokud si to třete čerstvě, slzy běží! Pokud tedy potřebujete jen trochu, co dělat s „zbytkem“? Tak jsem šel s tím, loupal ředkvičky a rozdělil to na kousky asi 100 g. (Množství, které zhruba potřebuji pro křenovou omáčku).
Dnes jsem vyrobil Tafelspitz. To samozřejmě zahrnuje křenovou omáčku. Tak jsem vešel dovnitř a vytáhl jsem z TC mouku z ředkviček a promnul ji.
1. Už to nejsou oči!
2. Zjistil jsem, že se v budoucnu „ředkvičky ředkvičky“ zřeknu, protože přirozená ředkvička má mnohem lepší chuť !!
3. Ředkvičku jsem dnes našel v supermarketu. Tip pro ty, kteří nemají to štěstí, že najdou týdenní trh ve své oblasti!
