Indické drobky
4 osoby: 4 telecí stehna, 1 plechovka chřestu, 1 plechovka hub, 1/4 l smetany, mandarinky a plátky ananasu.
Mletá omáčka: 20 g mouky, 20 g tuku, 1/4 l chřestu nebo houbové vody, z nichž kořeníte kari a sůl.
Solené maso a pepř, proměňte v strouhanku. Smažte se trochu tuku po dobu čtyř minut. Ve vlastní šťávě připravte malé plátky ananasu. Nasaďte pečené maso a nalijte na něj omáčku.
Přidejte chřest a houby do omáčky a přidejte šlehačku do omáčky těsně před podáváním.
Podávejte na toastu nebo s rýží.
