Julchenkuchen
Na těsto
1 1/2 Julchenova mouka (200g)
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 Julchen cukru (80 g)
1 organický citron
2 vejce
150g zakysaná smetana
3 polévkové lžíce mléka
200 g višní ze skla
Pro krytinu:
90 g másla
90 g cukru
100g mandle naskočené
Prošijte mouku a prášek do pečiva a smíchejte s cukrem. Třete citronovou kůru a přidejte. Přidejte vejce, zakysanou smetanu a mléko a dobře promíchejte. Přeložte třešně. Namažte plechovku a naplňte těsto.
Pro polevu roztavte máslo v hrnci a přidejte cukr s mandlemi, dokud nebudou lehce upečeny. Směs rozžhavená na těsto rozetřete a pečte 20-25 minut při 200 ° C horní / dolní teploty.
