Citronový sirup - Citronový loupaný sirup
Chcete-li vyrobit citronový sirup, oloupejte kůži 8 necitlivých citronů velmi jemně se škrabkou.
Vařte 2 litry vody - nechte jej znovu vychladnout. Přidáme 2 kg cukru, 35 g kyseliny citronové (lékárna) a citronovou kůru a chill na týden.
Míchejte znovu a znovu, abyste rozpustili cukr. Po týdnu se vaří, přetíží a láhev.
Vzhledem k vysokému obsahu cukru v sirupu se konzervuje jako marmeláda.
Sirup chutná výborně s minerální vodou nebo horkým čajem.
