Lukewarm těstovinový salát s barevnými paprikami
čas
Celková doba přípravy: 45 min.
přísady
- 250 g rajčat
- 1 červený, zelený a žlutý pepř
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř
- 500 g těstovin - např. spirelli
- hodně bazalky
- parmazán
příprava
- Vařit rajčata, kůže, čtvrtina, jádro. Nakrájejte papriky na kousky. Kostky cibule a Knofi.
- Zahřejte olej. Smažte cibuli a Knofi sklovitou, přidejte papriku, ochucte solí a pepřem, přikryjte a mírně vařte asi 15 minut.
- Vařte nudle podle pokynů. Škubání bazalky. Vypusťte těstoviny a vypusťte, pak vše promíchejte.
- Chutná nejlépe vlažně - lze také ohřát mikrovlnnou troubou. Nakonec nad tím plánuji Parmesan.
