Vařený sýr domácí
čas
Doba přípravy: 15 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Můj manžel a já milujeme vaření sýra. Především, pokud tam je spousta kmínu. Vařením sýra v supermarketu je jen několik „rascových granulí“.
Když jsem si dnes chtěl koupit tuto pochoutku znovu, napadlo mě, že jsem si sýr na chvíli vyrobil sám. Stále jsem měl ingredience v hlavě. Koupil. Doma byl recept poprvé hledán. Zjistilo se, že bych měl znovu uložit nějaké recepty! :)
Ale nyní pro recept:
Složení a příprava
- 250 g sýru Harz
- 200 ml krému
- 100 g másla
- Kmín podle chuti
Všechno za VELKÉ! Pot. Sýr v něm rozpusťte na nízké úrovni. Odstraňte z tepla
- Vmíchejte 250 g tvarohu
- 1 lžička soda
Přidat. Hmotnost zdvojnásobí, tedy větší pot! Při přidávání kmínu se občas míchá, dokud sýr neztuhne. Takže kmín je distribuován všude.
Zaplatil jsem za to:
| 250 g tvarohu | 0,39 EUR |
| 250 g sýru Harz | 0,98 EUR |
| 200 ml krému | 0,39 EUR |
| 100 g másla | záleží na ceně másla. |
Vydělá asi 2 eura na 800 g sýra. A co zaplatím za 200g nočník? 1,19 eur!
