Těstoviny Tonno - jednoduché, ale aromatické
Všichni milujeme jíst těstoviny. Jsme dobří přátelé s italskou rodinou, jejíž mámě dlužím tento skvělý recept. Je opravdu snadné vyrobit a chutnat výborně (dokonce i moje jinak tak kritická tchána byla ohromena a chválena!) Nemůžu si vzpomenout, kdy se to stalo naposledy!). Musím však připustit, že není příliš nízký obsah kalorií. Ale nemusíte jíst každý den - ale můžete ho jíst tak lahodně, jak je!
Potřebujete: plechovku nakrájených rajčat, šálek smetany, dvě cibule, dva stroužky česneku, dvě polévkové lžíce rajčatové pasty, tuňák z tuňáka ve vlastní šťávě, koření, byliny, olej, mixér, dřevěnou lžící a pánev.
Nakrájejte cibuli a česnek a smažte v oleji (olej by neměl být příliš horký, cibule a česnek mohou jen spěchat, nikdy bruzeln, aby uvolnily tolik aroma), přidejte rajčatovou pastu potem. Do pánve dejte plechovka nakrájených rajčat, přiveďte k varu a několik minut vařte. Polovinu naplňte rajčatovou vodou vodou, přidejte smetanu. Vařte a osolte s okamžitým vývarem, solí, pepřem, oreganem a rozmarýnem.
Nechte mírně vychladnout. Nyní se používá mixér: pyré, dokud omáčka nebude krásně krémová. Otevřete tuňák, vyberte tuňáka a vložte jej do hrnce. Zahřejte znovu a sezónu.
Tato omáčka se hodí pro všechny druhy těstovin a je dostačující pro čtyři osoby a lze ji zdvojnásobit, ztrojnásobit atd. Chutná čerstvý salát. Skvělé jako hostské jídlo, protože se dá dobře předvařit. V tomto případě doporučuji vařit omáčku, ale tuňák přichází těsně před podáváním v květináči, protože otevřený tuňák rychle kazí.
