Švestkový koláč z plechovky lahodný
Tento švestkový koláč z cínu je hitem se vším, protože se skládá z více švestek než ze spodku!
Recept je pro normální plech, s Springformem potřebujete asi polovinu.
Potřebujete těsto (špatné kynuté těsto):
- 200 g tvarohu
- 8 lžíce oleje
- 8 lžic mléka
- 150 g cukru
- 400 g lehké mouky (bez ohledu na to, zda je špalda nebo pšenice)
- 1 balení jedlé sody
Míchejte vše velmi dobře a dlouho, dokud se nevytvoří hladké těsto. S vlhkým válečkem na desce (pro pohodlí jako já: rozloženo papírem na pečení) vyválte asi 1 cm a nechte malou hranu.
Pro krytinu:
Zkamenělý asi 2 kg velmi zralých švestek a čtvrtky (Saugschäft) ve vzpřímené poloze a velmi těsné v těstě a posypeme posypem skořicovým vanilkovým cukrem.
konečně rozpadat:
- 150 g měkkého másla
- 150 g cukru
- 150 g mouky
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru
Vše s mixérem / kuchyňským robotem / Thermomixem se pečlivě rozpadne a rozetře na švestkách.
Nyní pečte v předehřáté troubě při teplotě 170 ° C nahoře / dole po dobu asi 40 - 45 minut, dokud nejsou drobky lehce hnědé.
mimochodem: Dort chutná také velmi horkě. Další den je vše prostupeno šťávou švestek!
