Švestkový džem s physalis
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 min.
Celková doba přípravy: 23 min.
Máme švestku, která opravdu zveličuje ovoce. Už jsme měli dost dortu a včera jsem udělal jam. Nejlepší variantu jsem našel:
přísady
- 3 kg švestek
- 2 pck vanilkového cukru
- 2 pck. Physalis
- 1 kg džemového cukru 2: 1
příprava
- Omyjte švestky, odstraňte semena a vložte do velkého hrnce. Kamna lze zapnout plnou rychlostí.
- Oloupejte a přidejte physalis z listů. Rozmačkejte všechno mixérem. Přidejte vanilkový cukr a želírovací cukr a přiveďte k varu asi 3 minuty.
- Sklenice by se měly před naplněním vařit a po naplnění dnem vzhůru nechat vychladnout.
Dneska ráno jsem nemohl přestat ochutnat :-)
