Mák dort a la matka ze zákona
Tento recept jsem dostal od své tchyně před téměř 40 lety a stále miluji tento dort s mákem, protože chutná dobře a lze jej snadno a rychle připravit.
Každých 375 g másla a cukru se 6 žloutky, rumovou příchutí, 1 balení prášku do pečiva a 500 g mouky za stálého míchání.
Pro plnění napučte 375 g mletého máku a 400 ml horkého mléka, poté přiveďte k varu 200 g cukru, zamíchejte 4 kapky hořké mandlové chuti a jedno vejce.
Beat vaječné bílky až do ztuhnutí a smíchejte se 2 polévkovými lžícemi těsta pod směsí máku. Pokud je hmota příliš pevná, přidejte další mléko.
Ve tvaru namazaného věnce, jedna polovina těsta, pak mák, potom zbývající těsto a vše pečte při 180 ° po dobu 80-90 minut.
Po ochlazení přikryjte polevou a posypte trochu nemletým mákem těsně před vytvrzením.
