Bramborový Muffin hash hnědá
Pro bramborové muffinové rösti potřebujete:
- 1 libra brambor
- 1 vejce
- Sůl a pepř
- 1 polévková lžíce bazalky
- Šunka (nesmí být příliš slaná)
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 špetka muškátového oříšku
Oloupejte brambory, umyjte a nastrouhejte. Dejte jí 1 velká (nebo 2 malá) vejce. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. Zamíchejte také mouku a nasekanou bazalku.
Poté vložte surovou šunku (vzal jsem Černý les z Aldi) do malované muffinové formy tak, aby z formy vycházely dva konce. Pochází tolik od stoupačky muffinů, že konce šunky mohou ležet na sobě. Těsto je prakticky zabalené. Bramborové těsto stačí na asi 8 - 10 muffinových náplní.
Nyní celá věc přichází do pece asi 30 minut při 175 ° C. Můžete rybařit, maso, grilovat nebo jen misku salátu. Všechno funguje! A je to prostě vynikající. Také jsme si to užili chladno!
