Předvařte cukety pro zmrazení v troubě
Cuketa získává velmi zvláštní chuť a skvělou chuť, pokud je předsušíte v troubě.
Mladé cukety nakrájíme na skořápku, starší kousky cukety oloupeme dříve, než semena odstraníme a nakrájíme na tenké plátky.
Jemně nakrájejte česnek a vyndejte bazalku.
Zahřejte troubu na 220 ° C, zatímco jeden, nebo s cirkulujícím vzduchem, zahřejte také několik listů.
Poté cuketu lehce rozetřete na talíř, přidejte česnek a bazalku a pokapejte olivovým olejem. Trochu promíchejte a vložte zpět do trouby. Vypněte po 5 minutách a nechte jej v troubě asi 12 hodin.
Cukety nevysychají, jsou měkké a mastné. Poté list přijde do mrazničky a když jsou cukety zmrazené, pak se po částech plní do sáčků a ukládají se do mrazničky.
Jak používat
Skvělá přísada do italských zeleninových jídel a ne tak nudná a vodnatá jako obyčejné zmrazené cukety.
