Chřest gratinovaný

čas

Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.

Jednoduché věci jsou prostě to nejlepší - zde je recept na chřest, se skutečně jednoduchým a velmi efektním dojmem:

Proměnná veličiny, zde pro 3 osoby:

2 kg chřestu, bílý (v závislosti na tloušťce tyčí, které očekáváte 5 - 10 na osobu)
(200 g) vařená šunka (jeden plátek šunky na 1–3 kopí chřestu)
Parmazánský sýr (v řadě, hodně!)
olivový olej

Chřest vaříme s trochou soli, cukru a másla.
Vařené chřestové kopí pak - v závislosti na množství šunky - na jednu nebo dvě, tři ... tyčinky chřestu zabalíme šunkou a dáme na talíř bezpečný pro troubu nebo do hrnce s kastrolem.
Potom posypeme každou porcí velmi dobrým kouskem olivového oleje a poté přidejte spousty (!) Čerstvě nastrouhaného parmezánu.
Pak nechte celou věc v předehřáté troubě a při asi 220 stupních (nebo funkci grilu) krátce lehce opálit.
Jen chléb bagety a možná lahodné bílé víno.