Zpracovejte přezrálý banán na lahodný závin z kynutého těsta
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Doufám, že s tímto cenným receptem mohu nepřímo zachránit spoustu tun banánů z odpadků: přezrálé, hnědé, černé banány, aby se vyrobily chutné prameny těsta:
Nejsem fanouškem potravinového odpadu a také pro organický odpad je spousta ovoce a zeleniny k hanbě, i když má smysl recyklovat na Zemi. Mnozí z vás potěší, když se dozvíte, jak mohou být chutné kořenité, hnědé a dokonce i černé banány.
Velkou výhodou přezrálých banánů je to, že zvyšují výživnou účinnost, a proto je třeba použít jen velmi málo konvenčního cukru (v mém případě med).
A co je také velmi pozitivní, recept je také bez vajíčka, na recept jsem nezapomněl.
Striezel, nebo mléčný chléb, jak se pravděpodobně říká v Německu, také udržuje některé dny čerstvé. Musí to být kvůli banánům.
přísady
- 300 g holé mouky
- ½ balení Frischgerm / droždí (asi 21 g)
- ½ lžičky prášku do pečiva
- sůl
- 1 polévková lžíce medu
- 4 lžíce oleje
- 150 g mléka
- 1 velmi zralý banán
- Pokud chcete, můžete také přidat rozinky
Nemám žádný vanilkový cukr, protože chuť banánů v tomto těstě mi nějak připomíná vanilku (a můj manžel ji chutnal mnohem lépe).
Vyrábíme těsto za méně než 10 minut:
příprava
- Proosejte suché přísady.
- Rozdrťte banán vidličkou na talíř na polévku, dokud již nejsou vidět žádné kousky. Poté se všemi ingrediencemi v mixéru (s háky na těsto) po dobu asi 5 minut, hladký proces těsta.
- Položte plech na pečení s pergamenovým papírem a z těsta vytvořte podlouhlý bochník a umístěte jej do středu. Těsto jsem potáhl ničím. Ale pokud to opravdu chcete, například. Stejně jako u mléka je povrch tmavší.
- Pak jsem nastavil troubu na 30 stupňů a nechal těsto tam chodit asi 30 minut (cirkulující vzduch).
- Potom povstaňte na 180 stupňů a pečte asi 20 minut. Při pečení položte plech na plech na obrácenou mřížku z trouby a pečivo zakryjte čistou utěrkou. Nechal jsem tedy vše vychladnout a zároveň jsem chráněn před svými kočkami.
- Tento striez se provádí přibližně za 60 minut včetně pečení.
Pro tento recept můžete také zmrazit již drcený banán a použít jej pro pečení později.
Také sdílejte tento recept se všemi svými přáteli, aby se v budoucnu již nemusel likvidovat banán.
Hodně štěstí!
Teď malý příběh k závěru, o který bych se s vámi rád podělil:
Ve filmu jsem viděl následující scénu: Učitelka se dětí zeptala, jaké barevné banány mají. Černý chlapec odpověděl a řekl hnědý! Všechny děti se smály a učitelka chlapce snížila, protože banány jsou žluté.
Chlapec byl zraněn, protože ve vesnici, kde bydlel, byly banány hned, když je kupovaly. V zásadě mají oba pravdu. Je to jen další zralost.
