Pečeme fastbeugles

čas

Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.

Moje rodina miluje půst, a protože jsem dnes chtěla hledat na internetu, zjistila jsem, že pan Google mi nedává nic užitečného - je pravděpodobně snědena více v mém regionu - milujeme je těsně před Velikonocemi na vejce a pomazánky, Proto vás nechci připravovat o recept (musím říci, že když pečím, nejsem opravdu génius, ale můžu to dokonce porazit).

Takže: péct pečivo nalačno


přísady

  • 400 g pšeničné mouky
  • 200 g žitné mouky
  • 2 lžičky soli
  • 1 čajová lžička mleté ​​kmínu
  • 100 ml vlažného mléka
  • 250 ml vlažné vody
  • 1 ks suchých kvasnic

příprava

  1. Z ingrediencí hněteme těsto (udělám to s kuchyňským robotem a háčkem na těsto).
  2. Nechte těsto odpočinout alespoň 1/2 hodiny (funguje skvěle).
  3. Vyvařte z těsta prameny a zformujte je do prstenů (= Beugerl).
  4. Vařte krátce ve slané vodě, dokud Beugerl neplave, netrvá 30 sekund ;-)).
  5. Nechte krátce vytéct na rošt a poté na plech na pečení (s pekařským papírem) a asi 20 minut při troubě při teplotě 180 ° (horký vzduch).

Vrací 16-20 kusů.

V některých regionech se vyskytují tvrdé pruhy (podobné jako tyčinky z preclíků), ale rádi je jíst jemně jako housky.

Se špičkou sody ve vodě na vaření získají trochu tmavší barvu, nic společného s chutí.


Po vaření můžete posypat solí.

Samozřejmě, že jsou velmi čerstvé - v nejlepším případě - ale můžete také části super zmrazit - na radiátoru, které se rozběhnou do 30 minut a chutnají svěží.

Moje dcera se teď dostane do školy a zamrzlá Beugerl se do školy a na přerušení má lahodnou čerstvou upečenou půst Beugerl.

Lollymánie S02E28 - Pečeme Lollipopz sušenky! | Březen 2021