Listové pečivo z olivových tyčinek s bylinkami
čas
Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Tyto lahodné tyčinky z listového těsta s olivami a bylinkami byly v naší komunitě na Světový den modliteb za ženy. Tento rok byl na řadě Egypt a tyto bary byly chutné občerstvení, které bych vám nechtěl odolat.
přísady
- 100 g černých oliv
- 1 banda jarní cibulky, petrželky a kopru
- čerstvá máta (podle chuti)
- 5 prsty česneku
- 1 lžička mletého kmínu a horké papriky
- 3 polévkové lžíce
- Sůl podle libosti
- 1 vejce / 1 žloutek
- černá sezamová semínka
- 4 talíře zmrazeného listového těsta
příprava
- Kousky těsta položte vedle sebe pro rozmrazení.
- Je-li to nutné, položte olivy nebo je kupujte bez nich
- Nakrájejte jarní cibulku a stroužky česneku na velké kousky.
- Byliny umyjte a osušte, vyjměte ze stonků. Rozdrťte tyto ingredience mixérem. Přidejte sůl, vejce a strouhanku a dobře promíchejte.
- Položte na sebe 2 kusy těsta a rozvařte je na obdélníky stejné velikosti (velikost plechu na pečení). Položte první desku na pracovní desku, na ni naneste olivovou pastu a druhou desku položte na vrchol. Převalte jej pečícím válečkem a všechno vymačkejte.
- Těsto nakrájejte na 2 cm široké a 10 cm dlouhé proužky nebo cyklus a položte na plech (s pekařským papírem). Kartáč s rozšlehaným žloutkem a posypte černými sezamovými semínky.
- přibližně Pečte 20 minut při konvekční peci při přibližně 160 stupních, dokud tyčinky nejsou lehce zhnědlé.
- Chutná jogurtovým dipem s okurkou, mátou, solí a pepřem (nemusí být nutně česnek)
- Chutné jako party občerstvení k vínu a pivu, ale také chutí orientálního kořeněného čaje.
