Flädlesuppe - lívancová polévka
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Flädlesuppe - lívancová polévka
přísady
- 125 g mouky
- 1/4 l mléka
- 1 vejce
- asi 1 špetka soli
- asi 1 l vývaru
příprava
- Polovinu mléka smíchejte s moukou, vejcem a solí, dokud těsto nebude husté a hladké. Potom jej pomalu zřeďte zbývajícím mlékem.
- Pak péct Flädle (gossamer) jako palačinky.
- Řezy nakrájejte na úzké proužky (ne příliš dlouhé), nalijte na vroucí vývar a nechte asi 5 minut vařit.
- Nakonec přidejte několik čerstvě nasekaných pažitek.
