Rychlá dýňová zeleninová polévka s šumivým vínem
Kousek dýně Hokkaido, 1 brambor, 1 cibule, 1 mrkev a sklenka šumivého vína dává nečekanou chuť - chutná zeleninová polévka pro dva.
Můžete si vzít zbytky z dýně nebo získat plátek Hokkaido od zelináře na trhu.
A pro šampaňské mám v ledničce vždy piknik. Pro druhé sklo určitě najdete, polykat, používat.
Složení:
- 1 kus dýně Hokkaido
- 1 brambor
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 rajče
- Pepř, sůl, petržel
- Olej na opalování
- 3 polévkové lžíce krému
- 2 šálky vývaru
- 1 sklenka sektu
Takto to funguje:
- Omyjte zeleninu, oloupejte, nakrájejte a smažte v oleji.
- Přidejte šumivé víno, vývar a sezónu.
- Vaříme asi 12 minut.
- Mírně ochlaďte, přidejte krém a protlaďte mixérem.
Užijte si jídlo!
