• 1040
• Duben 4, 2024

Elderflower želé

čas

Celková doba přípravy: 20 min.

Elderflower želé - osvěžující a ovocná chuť.

Na severu kvetou první starší stromy - na jihu to pravděpodobně dělají déle. Proto se tento tip hodí dobře.

Pro želé bazalky potřebujete:

přísady

• 200 g bezinek (zváženo v suchu, s co nejmenším počtem stonků)
• 1 litr jablečné šťávy
• 1 balení kyseliny citronové (například Dr. Oetker)
• 1 kg želírujícího cukru 3: 1

příprava

1. Květy se jemně opláchnou a umístí se do jablečné šťávy na 24 hodin. (Květiny zatlačte trochu dolů, aby byly úplně pokryty šťávou.)
2. Následující den tekutinu nalijte hadříkem do pánve a přidejte kyselinu citronovou.
3. Pak přidejte želé cukr a přiveďte šťávu k varu. Vařte podle pokynů na obalu, tj. 4 minuty za gelující cukr, který znám.
4. Poté vložte horkou tekutinu do horkých propláchnutých nádob se šroubovacím uzávěrem. Uzavřené nádoby otočte vzhůru nohama po dobu 5 minut a poté je otočte zpět vzhůru nohama.

Hodně štěstí!

Sirup od borovih iglica | Duben 2024