Guláš z červeného vína Rucki-Zucki
přísady
- 1 kg hovězího nebo vepřového gulášu
- 1 kg šalotky nebo cibule
- 1 zkumavka rajčatové pasty
- 1 šálek rozinek v červeném víně (před přípravou nechejte asi 1 hodinu)
- 1 láhev červeného vína
- 2 malé lahve "horké chilli omáčky"
- 2 šálky smetany
příprava
Zakryjte dno farmáře olivovým olejem. Maso na něj rozprostřete (předtím neusmažte!). Dochutíme pepřem, paprikou a solí. Zakryjte nakrájenou šalotkou nebo cibulkou. Nyní na něj natřete pastu z rajčat. Nakonec posypeme rozinkami a nalijeme na něj láhev červeného vína.
Vařte asi 2 hodiny v uzavřené pekáči při 175 ° C.
Když je maso vyjmuto z trouby, dobře promíchejte a smíchejte s chilli omáčkou a smetanou.
