Zjemněte ocet
Máte nějaké vynikající nápady, jak vyrobit speciální ocet.
Jako základ beru dobrý ocet bílého vína. Ještě jsem nezkoušel žádné jiné odrůdy, ale jsem si jistý, že budou dobře fungovat. Pak si vezměte velkou sklenici nebo pěknou láhev a začněte experimentovat. Raději zasadím čerstvé zahradní byliny. Rozmarýn, tymián, chilli a malý fenykl (čerstvý) se jednoduše umístí do čisté a suché nádoby a poté se přidá 1000 ml octa. Celek asi 14 dní do jasného okna a občas houpat trochu kruhový. Po 14 dnech se ocet jednoduše nalije přes kávový filtr a máte speciálně rafinovaný ocet.
S čerstvými malinami jsem dosáhl dalšího dobrého výsledku. Místo bylin vezměte 100 g malin a nechejte ocet 10 dní.
Nebo to vyzkoušejte se 100 ml červeného vína Dornfelder na 1 000 ml octa a 1 lžíce medu ... Výborně!
Můžete to udělat s mnoha různými ingrediencemi. Jen to vyzkoušejte a dovolte mi podělit se o své nápady. Myslím, že takovou láhev můžete vždy rozdat také ...
