Cukrovinky z čokoládových kostek s pečícími oplatkami
čas
Doba přípravy: 40 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Hořká čokoláda, ořechy a sušené ovoce - lahodný zážitek! Při přípravě cukrovinky na čokoládové kostky byste měli být opatrní s oplatkami.
Zjistil jsem recept na balení pekařských oplatek. Jedná se o velké kusy o rozměrech 12 x 20 cm, které lze také umístit na dno koláče. Zánik čokoládové hmoty na oplatce je trochu těžkopádný. Ale ušetříte pečení.
přísady
- 7 plátek pekáčů
- 150 g hořké sladké čokolády (nebo plnotučného mléka)
- 1 vejce
- 50 g strouhaných ořechů
- 100 g malých nakrájených sušených plodů
- 1 ostrý nůž s hladkou čepelí
- Váhy nebo těžká kniha
- hliníková fólie
příprava
- Pomalu roztavte polevu ve vodní lázni. Můžete je roztavit i při nízké teplotě v hrnci přímo na plotýnce.
- Poté přidejte ořechy a sušené ovoce a dobře promíchejte.
- Beat vejce, promíchejte a přidejte do hmoty. Dobře promíchejte.
- Odstraňte pánev ze sporáku. Pomocí pečicí špachtle zvedněte horkou čokoládovou pastu a rozetřete ji na první plátek oplatky.
- Nasaďte druhý disk a stiskněte. Pokračujte, dokud se nevyužije čokoládová hmota.
- Položte kus hliníkové fólie na oplatkový blok a na něj položte závaží nebo jednu (nebo více) těžkých knih.
- Nechte vychladnout a vložte do chladničky bez závaží.
- Když je blok destiček opravdu tvrdý, opatrně seškrábněte okraje nožem, pokud nejsou zcela naplněné. Poté nejprve ořízněte proužky a nakrájejte je na kostky.
- V celofánovém sáčku jsou sladkosti skvělým dárkem!
