Připravte si česnekový olej sami
Česnekový olej, který jste vyrobili sami. I když očekávám, že námitka přichází, že se jednalo o špičku „česnekový olej doma vyrobený“, stále ji vyzkouším pro nováčky, kteří nemají všechny tipy život (jak jsem následoval):
příprava
Takže: Beru velkou čerstvou česnekovou žárovku, která je nyní všude levná, nakrájíme ji zhruba na nádobu na ruční mixér a protlačíme ji na dužinu.
Poté přidám 500 ml řepkového oleje (řepkový olej beru proto, že je zdravý a bez chuti a vysoce zahřívatelný), oblékejte energicky, směs dobře protřepejte a naplňte do odpovídající velké sklenice.
Nepřidávám žádné koření ani byliny, takže může být podle potřeby ochuceno a vylepšeno později.
Zůstane v lednici po dlouhou dobu. Mám kdykoli po ruce, na dušení a na salátovém oblékání vynikající česnekový olej.
Poznámka:
Ve sklenici jsou připraveny stroužky česneku, ale prsty pro mě byly vždy příliš hnědé a tvrdé. To se mi nestane s olejem.
