Odstraňte stopku z bílého zelí
Metoda - bez krve a kletby * úsměv * - pro surové zelí k odstranění stonku.
K ostření stonku co nejkratší použijte ostrý kuchyňský nůž a poté pokračujte v práci s nožem na jablko. Průměr frézy na sušenky je příliš malý na to, aby se celá tyčinka uvolnila najednou jediným zákrutem, ale velmi ostrá čepel vpředu umožňuje propíchnout stopku poměrně hluboko, takže zůstane čistá a bez zbytků odebrat.
Nejlepší je použít řezačku cookie z nerezové oceli, protože je dostatečně robustní, aby příliš rychle ohýbala konvenční plech.
Tato metoda je také vhodná pro červené zelí nebo květák.
